Durata delle degustazioni: 1 ora circa
- Champagne & Toscana (minimo 10 persone)
- selezione di tre Champagnes dalla fornitissima carte des vins:
Champagne “Il Convito di Curina” Brut, Champagne “Blanc de Blancs” Brut,
e uno Champagne Brut sans année o Brut millesimato o Rosè
Ogni Champagne sarà abbinato ad uno dei seguenti piatti:
- tempura di verdure di stagione, bruschettine miste, Parmigiano Reggiano (stagionato
24 mesi) a scaglie, crostini di fegatini aromatizzati al Calvados, impanatura di
cubetto di Taleggio, prosciutto di Parma su grissino fatto in casa,
filetto di Chianina battuto al coltello
Costo: euro 20,00 per persona
- Olio e Sangiovese in terre di Siena (minimo 10 persone)
Selezione di tre vini dalla fornitissima carte des vins:
- DOCG Chianti Classico, DOCG Chianti Colli Senesi, IGT Rosso Toscano
(euro 10,00 per persona)
- DOCG Chianti Classico, DOC Rosso di Montalcino, DOC Rosso di Montepulciano
(euro 15,00 per persona)
- DOCG Chianti Classico, DOCG Brunello di Montalcino,
DOCG Vino Nobile di Montepulciano
(euro 20,00 per persona)
Ogni vino sarà abbinato ad uno dei seguenti piatti (compreso nel prezzo):
fettunta con olio Extra-Vergine di Villa Curina, bruschettine miste, Pecorini Toscani, finocchiona, capocollo, prosciutto Toscano, crostini di fegatini aromatizzati al Calvados, filetto di Chianina battuto al coltello
Su richiesta si possono organizzare:
degustazioni verticali: (stesso vino, da un’unica azienda, prodotto in annate diverse)degustazioni orizzontali: (aziende diverse, per lo stesso vino, della stessa annata)
degustazioni mirate: (etichette specifche, produttori specifici, annate specifiche)